烧热水。
水开后,接过被某条鱼及时划好的羊/血,倒进热水中。
水再次被烧开,撇去浮沫,轻轻用大汤勺从边沿向下慢慢捞起底下的羊/血,防止焦了。
几分钟后,捞出来放进装着的冷水盆里。
刚捞完,锅就被眼疾手快的郑秋抬走了。
握着大汤勺的余小喜懵逼,扭头与余小渔对视,见她耸耸肩也不深究了。
锅回来后,余小喜还是礼貌道谢一声。
烧热后倒油,一会后先放入切好的羊肠,翻炒出羊油后在放入葱姜,在翻炒一下,才把剩余切好的羊杂倒入锅中。
等全部翻炒至表面焦黄的时候,一次性放入够量的开水。
十几二十分钟后,厨房一阵飘香~~
余小渔摸着肚子,眼巴巴的望着锅里奶白的羊杂汤,“姐,肚子又饿了。”
余小喜点了点她的额头,宠溺道:“你不是饿,是馋了。”
厨房外边的食堂,浩浩荡荡来了一帮子人。