萝卜干五花肉一起做鱼煲。
能吃是能吃,就是感觉配不上五花肉。
队上捕捞的金枪鱼一般都是送去做重油重盐的罐头然后搞外汇。
金枪鱼的种类很多,烟仔就是里头体型最小,怎么搞怎么难吃的一种,无论是清蒸红烧还是煮汤,肉都相当柴。
唯一有点吃头的是腹部。
以前大炼钢的时候把柴火都烧光了,后来渔民捕这种鱼,排酸了以后专门吃腹部,有点口感。
哪怕都已经只吃腹部了,这鱼还得折磨你一下,吃完十有八九立刻窜稀。
也就是扫盲那几年知道烟仔是油鱼,还有一种也属金枪鱼的蛇鲭,都是油鱼,吃完就拉肚子。
徐春娇心情还不错。
这烟仔鱼不是白抓的。
末世已经有很多小吃失传,章鱼小丸子就是其中一种。
而章鱼小丸子上面撒的干片片,嚼起来有点咸鲜口的东西叫木鱼花,正儿八经用中华话说叫鲣鱼片,就是烟仔鱼的鱼肉做的。
徐春
娇就打算做一点试试看,回家先丢了一条两斤烟仔鱼给牛海霞。
鱼比牛海霞还要大,一个鱼打挺还甩了牛海霞一个嘴巴子。