我和陈浩,一对儿开面馆的夫妻,日子过得开开心心,凡凡淡淡。
我们的面馆不大,但位置好,就在老城区的街角,每天人来人往,热热闹闹。
陈浩是个实诚人,做面手艺不错,尤其是那碗老汤面,汤浓面滑,吃过的人都赞不绝口。
但最近,陈浩迷上了麻辣牛肚面,说是要给面馆添点新花样,吸引更多食客。
他买了几本食谱,天天在家里试验,厨房里总是弥漫着辣椒和牛肚的香味。
我看他那副认真劲儿,心里也跟着高兴。
可问题来了,陈浩烧的牛肚,根本就咬不动。我尝了一口,差点没把牙给崩了。
陈浩自己也试了,皱着眉头,一脸的无奈。
“这牛肚,怎么就这么难伺候呢?”陈浩嘟囔着,手里还拿着那块硬邦邦的牛肚。
我笑了笑,拍拍他的肩膀,“别急,咱们慢慢来。”
第二天,陈浩决定去请教刘大厨。刘大厨是附近一家大饭店的主厨,手艺了得,
尤其是做牛肚,听说他做的牛肚软嫩入味,吃过的人都赞不绝口。
陈浩拎着两瓶好酒,敲开了刘大厨的门。
刘大厨是个豪爽的人,见陈浩诚心请教,二话不说就答应了。
“牛肚这东西,讲究的是火候和处理。”刘大厨一边说,一边示范,“你看,这牛肚要先用冷水泡,
加点料酒去腥,然后煮的时候火不能太大,得慢慢炖,让牛肚慢慢软化。”
陈浩听得认真,手里还拿着个小本子,边听边记。
刘大厨看他那副模样,忍不住笑了,“小伙子,做菜这事儿,光记笔记可不行,得多练。”
陈浩点点头,心里暗暗下了决心。
第二天清晨,陈浩早早地起床,开始了新一轮的牛肚处理。
他按照刘大厨的指导,小心翼翼地泡发牛肚,控制火候,慢慢地炖煮。
厨房里弥漫着浓郁的香气,我站在门口,看着他专注的背影,心中充满了期待。
中午时分,第一位食客走了进来。是个常来的老顾客李大爷。
他一进门就闻到了那股特别的香味,好奇地问:“今天有什么新花样吗?”
陈浩笑着迎上去,“李大爷,今天我们推出了新菜品,麻辣牛肚面,您要不要尝尝?”
李大爷眼睛一亮,“好啊,给我来一碗!”
陈浩转身进了厨房,不一会儿,一碗热腾腾的麻辣牛肚面端到了李大爷面前。
李大爷拿起筷子,夹起一块牛肚,放入口中,细细咀嚼。
我和陈浩紧张地看着他,生怕听到不满意的声音。
李大爷嚼了几下,眉头微微一皱,随即又舒展开来,“嗯,不错,牛肚软嫩,麻辣味也恰到好处。陈浩,你这手艺见长啊!”
我和陈浩相视一笑,心中的石头终于落了地。
随着时间的推移,越来越多的食客点名要尝尝这碗麻辣牛肚面。
面馆的生意比往常更加火爆,陈浩忙得不亦乐乎。
下午三点,一位年轻的女士走进面馆,点了一碗麻辣牛肚面。
她吃了一口,突然皱起了眉头,“这牛肚,怎么有点腥味?”
陈浩一听,赶紧上前解释,“可能是今天牛肚处理得不够彻底,我马上给您换一碗。”
女士摆摆手,“不用了,我赶时间。”说完,她匆匆离开了面馆。
陈浩站在原地,脸色有些难看。我走过去,安慰他,“别太在意,可能是今天个别牛肚的问题,我们再检查一下处理流程。”
陈浩点点头,转身进了厨房,开始仔细检查每一道工序。
他发现,确实有几块牛肚处理得不够彻底,残留了一些腥味。
他立刻调整了处理方法,确保每一块牛肚都能达到最佳状态。
傍晚时分,面馆再次迎来了高峰期。
陈浩信心满满地端出一碗碗麻辣牛肚面,食客们的反应也明显好转。
那位年轻的女士也再次光临,这次她尝了一口,满意地点点头,“这次的味道很好,牛肚也没有腥味了。”
陈浩松了一口气,脸上露出了笑容。他知道,这次的挑战虽然艰难,但最终还是克服了。
夜幕降临,面馆的灯光温暖而明亮。我和陈浩坐在角落里,看着食客们满意地品尝着麻辣牛肚面,心中充满了成就感。
我们知道,面馆的生意会因为这道新菜品而更加兴旺,但更重要的是,我们在这个过程中学到了更多,成长了更多……
随着面馆新菜品的推出,陈浩和我的心情都变得愈发激动。
我们知道,这可能会改变面馆的命运,让我们的生意更加兴旺。
第二天一早,我们像往常一样开始了繁忙的一天。
面馆的生意明显比以往更加火爆,许多食客都是冲着麻辣牛肚面而来的。陈浩在厨房里忙得不亦乐乎,我在前台接待着前来品尝的食客。
就在这时,一位穿着讲究的中年男子走进了面馆。
他看着菜单,眉头微微一皱,然后转向我,问道:“你们这里有麻辣牛肚面吗?”
我微笑着点头,“有的,先生。这