感知力是因人而异的，极为敏锐的感知力则是一种很稀缺的天赋，而且往往与味觉紧密联系，在这方面拥有强烈感知力的人，不论是品尝甜点还是制作甜点，都会在主题理解和情感传递上有独特的能力。”
“所以，他也会一直寻找拥有这种珍贵天分的人吗？”
“优里，安利老师说起这个，并不是为了告诉我们，拥有这些就能一步登天，”麻里对安利的教导记得很清楚，“他见过一心追求技术难度变得麻木如机器的人，也见过倚重出色感知力就沾沾自喜毫不上进的人。安利老师说过，这两种人，也许可以凭借甜点手艺生存，却不可能成为真正的甜点大师。当然，对后一种人，他会为这种暴殄天物的态度更加感到惋惜，毕竟是被挥霍掉的珍贵才能。”
“我明白了，”优里若有所思，“我不会忽视技术，只是，还会有别的办法提升感知力吗？”
“没有具体的办法，”麻里摇摇头，“非要说的话，只能是多去观察和体会各种情感与细节？”
听到“用心领会”这种玄妙的答案，优里泄气地说道：“那不就相当于没有吗？”
“确实，拥有最高超的技术并不意味着能够创造出最好的甜点。”
优里接下去麻里的话：“但能够踏踏实实提升的，也只有技术，并且它始终是重要的基础。”
“我知道糕点师的道路没有捷径可走，”优里笑着说道，“不过，想试着培养一种意识。”
麻里摸了摸她的头：“那