整个四合院盯着许大茂家的不要太多，许多家都是一间屋子住三代人，谁不想多一间房子？
许大茂回到后厨后，开始给打杂的学徒工灌鸡汤。
“谁表现好，谁就能学到厨艺，先从刀功开始，练刀加上大锅菜，最优的五人我传授他们鲁菜。”
十多个学徒工激动疯了，班长要传授厨艺，公开选拔学徒。
这一下所有学徒都卷了起来。
许大茂要的就是这个效果，学厨不仅要学艺，人情世故也要学。
他扒房子就准备让这些学徒工好好锻炼一下。
他对厨艺看的并没有现在人这么紧，因为他有系统，他不可能做一辈子饭，所以传授学徒是他现在要做的，不过人品品行要过关，可不能找傻柱徒弟陈康那样的。
学徒们有了盼头，纷纷打鸡血，有活抢着干。
正在大家忙活的热火朝天时，黄副主任拎着半挂猪大肠进来。
“许大茂，你会做大肠吗？”
许大茂一愣，“会做啊！我拿手的就是鲁菜，这九转大肠我做过。”
“九转大肠？那这半挂你能做多少出来？”
“差不多七八盘吧。”
“这么多？”
许大茂解释道：“鲁菜九转大肠不是放一块炒，最后堆一盘，我们这还需要摆盘，所以每盘的量都不大。”
黄副主任听着新鲜，“那你做个九转大肠，给我两盘，剩下的你自己处理。”
许大茂不确定能不能这么干，“主任，这九转大肠可是很费油费事的。”
黄副主任不在意摆摆手，“尽管做，我尝尝你的手艺。”
“得嘞，您请好吧。”
得了指令他就不管了，许大茂净了净手，开始浸泡大肠，之后用面粉抓洗。
做这玩意很麻烦，一步步下来，一盘菜下来一个小时差不多了。
不过许大茂身为鲁菜厨师这些基本的名菜都是他手拿板攥的。
一道道工序给学徒工们看傻眼了，尤其是最后摆盘九转大肠时，学徒们都惊了。
晶莹剔透的九转大肠被浇上了汁，许大茂做出来的简直就不是菜，而是艺术品。
虽然每个盘子只有十几段大肠，但是这菜品太让人眼馋了。
许大茂笑了笑，“我也好久没做，今天还是有些生疏，以后有机会我再做几次，菜品肯定还能提高。”
学徒们都惊了，而那些大厨更是眼珠子差点掉下来。
他们从来没见过能把菜做成这样的。
许大茂端着两盘去了黄副主任办公室。
“黄主任，菜做好了，您来尝尝。”
“这，这是九转大肠吗？不是要爆炒吗？这怎么和艺术品似的。”
许大茂一笑，“您尝尝，我这是最正宗的九转大肠。”
黄副主任马上拿起筷子夹了一截大肠放嘴里。
味蕾爆炸了，在进入嘴里第一时间黄副主任已经不知道怎么来形容了。
他以前吃过的大肠简直就是垃圾，这许大茂厨艺才是最好的啊！
黄副主任此时看许大茂也带着欣赏的眼光，以后不用看傻眼脸色了，他打算好好结交一下许大茂。
许大茂之所以没去怼这位黄副主任，也是因为这家伙掌握着采购，不然谁会搭理他？
“对了大茂，你去忙吧，以后有什么事可以直接来找我。”
许大茂还真有事找他帮忙。
“黄主任，你那自行车能借我用一下吗？我一会去银行一趟。”
“自行车？哪去，对了你以前那辆自行车还给宣传科了吧？”
“是啊！放完电影就还回去了。”
“我这辆二手自行车你要不？”
许大茂猛点头，原本他还想买辆自行车呢，可是四合院那帮人指不定什么时候给你搞破坏，他真心不想买新车。
黄副主任笑了笑，“我这骑了四五年的自行车要不要？八十块钱拿走。”
许大茂没有犹豫就定下来了。
“我现在去银行取钱，明天我们办手续。”
回到后厨看到一帮人围着他做的九转大肠没敢动筷子，他点点头。
“都别看了，一人一块尝尝，凉了就不好吃了。”
说完他直接夹了一块放嘴里吃了起来。
“八十五分。”
他给自己打了一个分数，他觉得这道菜还是太生疏了，好久没做了，做成这样还有提高空间。
可是尝到这道菜的厨子和学徒们都惊了。
“这是人能做出来的美食吗？”
许多大厨子他们的师傅都做不出这样的绝味美食。
这一刻整个二厨房的人全信服了。
谁的手艺好谁就有话语权，这在厨子里面也是通用的。
许大茂简单吃完饭，马上骑车回家取了存折就去银行取钱了。
实际上他这几年除了每个月交家里五块钱，其他钱他都存了起来，本来放电影就有不少油水，这两年下来也攒了四百多块钱。
取完钱他马上来到房管科把手续办了。
当他拿着98号院的房屋登记证明、地契、遗嘱以及相关资料时，这个占地230平米