小段,加盐水浸泡半个小时,清水洗净沥干,用蜂蜜、盐、酱油、白糖、蚝油、五香粉、胡椒粉、姜葱汁给排骨做一个深度按摩,再加入腐乳、白酒、蕃茄酱、鸡蛋液继续按摩,然后拌入糯米粉,搅拌均匀之后腌制三个小时以上。然后起锅烧油,油多一些,等油温到六成,将腌好的排骨放入锅中慢炸至熟,再大火炸至金黄色就可以出锅了。
不得不说,越皎皎做饭的天赋果然是国家二级大厨盖过章的,简单了解过做法之后,出来的味道已经有个七七八八了,只要把调料的比例稍加调整就可以出餐了。
晚餐开吃的时候,香草鸭每一块都裹满了酱汁,香料丰富,口感鲜美,尤其是里面煮的泡面,真的让人拍案叫绝!藤桥排骨也是酥脆甜香,吃不腻。
餐后,五个人简单开了个小会,会议上对于她明天下厨的提议全票通过。