清晨,天渐渐破晓,淡青色的天空镶嵌着几颗残星,大地朦朦胧胧的,如同笼罩着银灰色的轻纱。
真好吃店外,已经有不少的街坊们带着排队神器而来。
一如往常在店外支起了牌桌。
店内。
黄涛看着三名助厨一起,都在自个的岗位上,做着熟悉的的工作,好像时光在这条老街上,暂时停了下来一般。
老实说。
这种感觉,黄涛还是很喜欢的。
就是吧!
宝贝闺女不在他的身边呆着,让他不能一抬头就看到小家伙那小小的身影,这心里多多少少还是有些没着没落的同时,也怪想念的慌的。
想着小家伙这会儿,应该还在甜甜的梦乡之中呢!
一想到小家伙如天使般的睡颜,他的嘴角就不禁泛起一抹慈爱甜蜜的弧度,干活的劲儿也更足了……
6点10分。
店门口的牌桌渐渐变多了,由原来的两桌变成了四桌。
当然,棋桌也是少不了的。
而围观的那些大爷大妈们,基本上都是人手一把瓜子花生。
边磕着瓜子,边看着牌局。
黄涛的耳畔,偶尔传入一声大爷大妈们的哄堂大笑声。
光凭着这笑声,他也能分析出,应该又是某个大爷出错了牌,又或者是放了炮,才引得其他围观的大爷大妈们发笑呢!
不过棋桌这边,老秦被针对的是真惨啊!
这旧伤未好,又添了几道新伤。
这脑瓜门,青一块紫一块的。
光是让人看了。
都替他觉得疼的慌呢!
但他倒是…痛并快乐着呢!
这大清早睡不着,一起下棋的日子,很像是当年在大院里,各邻居一起坐在院子里,听着个半导体收银机,一起下棋的感觉。
乐呵!
尤其是下会儿棋,等会再喝上一碗热气腾腾的八宝粥,更是舒坦,享受啊!
要是没有脑瓜崩的惩罚,那就更完美了。
“呼”的一声。
江超站在大平底锅前方,掀开了锅盖。
白色水汽混着香味疯狂升腾出来。
几十个生煎包摞得整整齐齐。
底部还冒着点细密的金黄色气泡。
沿着锅边一层一层的,围成了好几个圆圈。
水汽很快蒸发干净。
生煎的底部煎成了金黄的颜色,硬硬的,脆脆的。
就连那些细密的气泡,也在锅底被煎成了薄薄的一层,带着点脆薄的感觉。
江超拿着锅铲,轻轻地一铲。
金属锅铲和生煎包的底部那么一接触,发出了一阵清脆的声音。
底部和生煎上方的米白色,衔接成了漂亮的渐变。
黄涛瞧了一眼,满意地点了下头。
江超随手取了一小把黑芝麻和切碎的葱花,往锅内一撒……
黑芝麻牢牢粘在了白色的生煎包顶部,再配上点嫩绿的小葱。
色、香俱全。
黄涛拿起一个猪肉馅的生煎包,尝了一口后,嘴角不禁洋溢起一抹满意的弧度来:“呀,着实不错啊……“
”这味道上,相差无几了,真的很不错,好吃,还有这卖相,这火候把握的,也都相当的不错。”
末了,他还不忘给予高度的肯定:“超子,你完全可以出师独挑大梁了,撑起早点的半边天应该不会有什么问题的。”
“这都是老板您教的好!”
冷不丁被夸的江超,有些不好意思地笑了笑。
他也没想到自己有朝一日能够做出这么好吃的生煎包来,这一切都得益于黄涛的教导有方啊!
毕竟有些厨师,自己做的好,但不会教。
能跟自家老板一样,光是看一下,就知道火候到什么地方了,光是尝一下,就知道味道差在哪里了,真的就是手艺到极致的大师了。
而他能跟在这样的大师身边学厨,真是他百年修来的福气啊!
在这一行,都说‘教会了徒弟饿死师傅’,如果不是打小观察养育要传衣钵的儿徒,你就是切上十年的墩子,大师傅们也不会传授心得绝技,哪像黄涛这样,大家非亲非故,却如此毫无保留的倾心传授?
名不为师徒,其实早就有了师徒之义!
他微微半躬,双手抱拳道:“多谢老板授艺!”
“这主要还是你的悟性好,自个又肯花时间和精力去揣摩,去练习。”
黄涛嘴角含笑地看着江超。
对于这种口头的教导,领悟的怎么样,还需要看个人的天赋的。
有的人很聪明,一点就通,一学就会。
有的人就不行,得一直慢慢地练习。