青石掀起来。”
姜南前世生在水乡，知道兴修水利大多都是为了泄洪。如今长安城也未见大的风雨，这水位上涨，八成也是为了泄洪，至于洪水漫过柳树树梢想来定然不会，难道要叫长安城的粮食颗粒无收？
姜南安慰管事：“米粮店的粮价每斗米只涨了五钱，粮仓也不见短缺，朝廷也没有告帖出来说哪里的米粮有断货，柴米油盐皆还是寻常物价。而所谓的流言呢，可溯源看看，八成不是造谣生事便是恶意揣测。。”
管事听小娘子说的在理，也便不理会了。再说小娘子如此笃定，那必定资金储备充盈，天塌下来，有小娘子顶着。
姜南吃完午食，周大郎又给端来了新做的茶汤，加了核桃仁、青梅、葡萄干等，丰腴浓稠，颜色嫩黄，盛满一碗，撒芝麻碎。
姜南想到前世喝的面茶，也是这样的糊糊状，以手托碗，不用筷勺，转着圈儿喝。
看到端来的茶汤，姜南想到门口的茶摊，便询问管事她在那开了多久？生意如何？
管事以为姜南在乎那茶摊影响一缕炊烟的生意，解释道：“有些日子了，小半个月？唉，也是个清苦的娘子，一边奶着那个早该断奶的孩子，一边为客人冲茶。她的郎君比她大得多，却是个懒惰的，什么事也不管，壮如猿猴，目光锐利如鹰，某只见过三次，都捧着个海碗在茶摊里喝羊奶。”
怪事！一对身形强壮的夫妇，只凭一天卖几碗茶，卖一点草鞋，怎么能喂饱那么多张嘴？还能供着一个懒惰的丈夫每天喝羊奶？
对于门口的茶摊，姜南也不过是闲了过一下脑子的事，毕竟还得忙着一缕炊烟的生意。三伏天的秋老虎已经是强弩之末，天气干燥，易犯娇肺，伤津耗液，常引起咽干口燥，干咳少痰，也到了可以进补的时候了。
为了发挥进补功效，配合“秋季进补，冬令打虎”的谚语，姜南又草拟了几个方子，其中就包括乌骨鸡、鳖肉、猪肺、龟肉、鸭蛋、燕窝、红枣、核桃、黑芝麻、蜂蜜等秋季的优质食品，佐之以党参、黄芪、枸杞子等秋季常用的中药材，两厢具有益气养阴、补肾益精等功效。
周大郎不是第一次接触滋补的药膳，处理起来也是得心应手，只是味道还需要跟姜南一同试过后，再进行调整后出菜。虽然都是功夫菜，但庖厨们配合得好，半下午就端上来好几道菜品给姜南试菜。
有沙参玉竹炖乌鸡、雪梨桔梗百合炖鹧鸪、红枣栗子粥、枸杞银耳糖水，周大郎喝完汤，又吃另一种，细细地品了品，“砂锅炖的更软烂，但成色不是很好看，隔水蒸的品相好，食材也滑嫩——还是隔水蒸的好，也更好的保留了食材的本味。但是食谱太多，到时候肯定忙不过来。”
姜南正在慢条斯理喝着糖水清口，听到他的质疑，狡黠一笑：“若是时辰不紧凑，那不妨做个滋补套餐！以七日为一个周期，每日定好食谱。一缕炊烟搞个“秋季滋补月”的活动。这样即免去了现做的时辰火候问题，也能不妨碍秋季进补的核心。”
商量好了前七日的菜单子，姜南也在试菜过程中吃撑了，站起来往外走活动一番，看到对面茶摊上那夫妇二人俱在。
姜南好奇在门口看了良久，已经到了日暮时分，茶摊边往来人流也不少，却鲜少有驻足喝上一碗茶的。
那位体型壮硕的郎君喝完羊奶，如鹰般锐利的目光打量着姜南，姜南抿抿嘴，不自觉后背发凉......