听声音是管事又在与食客们聊药理与食材，兴起时来一段贯口，说贯口时铆了劲，后堂也听的格外真切。
那校尉郎君穿的“冰片”甲，骑上“龙骨”腰的马，想来也不胜面前这位的卓绝风姿。崔翊很高，却不瘦弱，穿着好几层讲究的官服，不是冗余繁琐，有一种“骨相风流”的高级感，这是一种经岁月、命运修锉，沉淀之后才能将骨相诚实地曝露出来。
“约莫是有二十五种药材？”崔翊温柔地看向姜南。
姜南抬头笑了笑：“非也，“金花”与“银花”算同一种，应是二十四种药材才是。”
是时，云天收夏色，木叶动秋声。①一晃，微风渐至。
人在夏天，没什么胃口，烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥......饭食清淡简单，几个月下来，总要瘦一圈。
秋风一起，胃口大开，想吃些好的，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。姜南大学有个北京的室友，北京人所谓的“贴秋膘”有一种特殊含义，即吃烤肉。
一缕炊烟的烤肉是在“炙子”上烤的，一根一根铁条钉成的圆板，下面烧着的是大块的劈柴，有松木也有果木。
周大郎将羊肉切成薄片，另一位庖厨武十二在大碗里拌好佐料——酱油、香油、盐、胡椒、茴香、大量的胡荽末，加一点水端了过来。
姜南拿着长筷子将羊肉平摊在“炙子”上，“炙子”颇高，只能站着烤。“炙子”的铁条之间有小缝，汤汁肉屑又可以填入缝中，增加烤肉的烤制焦香。下面的柴烟火可以从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受热均匀，而且烤着的肉也会带着些柴木清香。
烤本身就是个乐趣，原本都是食客们自己烤，自己烤的，嫩一点，焦一点，可以随意。一只脚踩在长凳上，大火烤着，加上天热，外面的衣裳根本穿不住，大都脱得只穿一件纱衣。
炉火烧的很旺，周大郎安排好了炉灶上的事，提着腌制好的鳜鱼，来到姜南身边，伸手道：“我来吧。”
姜南把长筷子递给周大郎，来到桌案边坐下，幻想着这位崔都尉足蹬长凳，解衣磅礴，一边大口吃肉，一边喝着酒，应该很有彪悍豪霸之气。
满屋都是炙烤的肉香气，有烤制的羊肉在侧，这气氛就能使人增加三分胃口，哪还需要看到崔翊宽衣解袍。
姜南吃点肉，喝口酒，又想起崔都尉今日来得巧。似乎这样的巧合莫名很多，上次在善和堂，这次又在城门外的河边。
周大郎把烤好的鱼肉、羊肉串、菜蔬放在大盘子里端到桌子上，又把另外烤好的并一盘子面饼带到厨房去给桃花，不再多言去看两位庖厨灶上的火候。
看着烤好的鳜鱼，姜南开始胡扯：“今日的鳜鱼肥美，刺少，肉厚，鳜鱼肉细嫩，无论是清蒸、干烧、糖醋。做松鼠鱼，皆妙。汆汤，汤白如牛乳，浓而不腻，远胜鸡汤鸭汤。”
“若是到了“鯚鱼季”，二尺多长的鯚鱼入大油锅干炸，蘸椒盐，食之令人咋舌。”
“这是酒肆里的吃法？”崔翊笑问。
“酒肆里的花样自然多，但干炸却是一位张翁想出来的主意。”对于张岱老先生，姜南信服的紧，至今思之，仍记得那句“酒足饭饱，惭愧惭愧。”下次游玩采药时可以试一试这干炸的法子。
崔翊看着眼前的小娘子，侃侃而谈说着“鳜鱼论”，也小心地忌口没有对鳜鱼动筷，自始至终，没有提一句疼痛。
鳜鱼为什么叫做鳜鱼呢？是因为它“不能屈曲，如僵蹶也。”鳜鱼不能屈曲，是因为它脊骨很硬，但如此说又不免有些牵强，但姜小娘子的脊骨一定不能屈曲。
“便是这样，已经很美味了。”崔翊眼神温暖，嘴角笑意绵绵，声音也柔和道。
风声温和，姜南杏眼微眯，抿了一口酒。
姜南又道：“还没谢崔都尉两次出手搭救之恩，此等恩情就是结草衔环，也无以为报。”
“今日是苏相公提醒，那位罗主事不肯伏法，只是怕他心生记恨，恐有后手，某也是顺路便过来......”
听他说的坦荡，姜南觉得或许是自己想多了，“只是儿一个市井郎中，着实承受不起一位主事的记恨，也罢了，都过去了。”
崔翊提声继续说道：“他一个男子，还是为朝廷做事的官员，凡事得多思多想，小娘子还有家人在侧，凡事还需提防。”
这一番话出口，姜南顿了一下。日常行医遭人嫉恨也都是稀松平常的事了，再记恨又能怎么样呢？辗转反侧，心神不宁皆是旁人，她还是好好活着的。
但一个手上有权势的男人的记恨，确实不能小觑，他的记恨可能化作一把利刃，甚至一座囚牢。
“三娘，我让侍从留下来可好？你一个人，我不放心。若是今日再迟一点，我怕......”崔翊垂下眼温言道。
“嗯。”
崔翊瞥一眼她的笑脸，低头又饮一口酒，树冠的缝隙里透下来的暖光，那张俏脸简直羞颜半掩醉红云。