和猪的鼻孔里都插着万年青的叶片，另外桶里头还要放一把菜刀。
林悦估摸着这是让神佛方便享用的意思。
而后，谢年仪式便正式开始了。
先把蜡烛点上，再把香点上，接着林丙清神情肃穆地持着香出门望空祭拜天地神佛，回来将香插在临时的“香炉”中，再出去放火炮和小鞭炮，回来再拜，请神佛保佑全家平安来年五谷丰登之类的话，然后焚烧黄表纸做的元宝，朱翠云再领着三个孩子上前合十行礼。等元宝完全烧完后，静候一小会，拿三支香送神佛，将香插在门边，回来拔了筷子，第一轮才算结
束。
之后，将肉重新入锅，准备第二轮。
林悦负责换茶米豆腐，林培军负责换酒，换下来的这些东西不能再倒回原来的地方，得暂时先另外安置，林培国和朱翠云则抬着桌子换个方向对准灶台。
过了一会，肉热了，再盛出，送灶王爷上天，而后念叨一些让灶王爷上天多多说好话的词。最后第三轮，再用两条长凳好拼起来放肉桶，去猪圈门前去祭祀六畜神，请神保佑来年六畜兴旺。