为人知的第一句,这首《秋刀鱼之歌》,我还是更喜欢最后一句......”
“秋刀鱼、秋刀鱼,到底是苦还是咸?在秋刀鱼上撒落热泪,是哪一个地方的习惯?这样的问题是不是太过奇怪?”
“完美契合佐藤春夫当时的败犬心境啊,家乡的料理,吃到嘴里却苦涩不已,这究竟是食材自身的苦?还是失恋带来的痛苦呢?想不通啦!所以只能混着眼泪吃完这份两人份的烤鱼。啧啧啧,太惨了。”
“也是因为这句诗,每年吃秋刀鱼的时候,总觉得一定要有淡淡的苦味,才算是真正的秋天滋味...嗯!失恋的滋味。”
摩挲着最后一个洗干净的柠檬,酒井美雪语气颇为认真,一幅和诗人感同身受的表情。
“...苦涩吗?”
听到酒井美雪对秋刀鱼微苦味道的追求,幸平创真停下打算去鱼肠的动作,心生疑惑。
“但是,酒井你明明是喜欢甜食的吧,却可以接受...”
秋刀鱼的苦味吗?
“当然——”
拖长了调子,酒井美雪肯定地说道,“不可以啦!”
“所以每次秋刀鱼都是只吃第一口,剩下的要么丢掉,要么塞给爸爸。”
“你这秋天的味道,也太短了吧!”
幸平创真扶额吐槽。
“嘿嘿,没办法嘛,谁让吃秋刀鱼的惯例就是这样,大家都默认了秋刀鱼的苦味才是秋刀鱼的精髓所在,一定要保留内脏,无论是烤还是煎。”
“如果可以的话,我也想尝一尝没有苦味的秋天啊!人生已经够苦涩了,就没必要再虐待自己的舌头了吧。”
酒井美雪的辩解,在幸平定食屋的未来主厨看来,毫无根据,但却说服了眼前只想给女友做出一顿晚餐的幸平创真。
“既然这样,那今天,就吃一次甜味的秋刀鱼吧!”
稳稳握住手上的刀,少年以娴熟的动作剔除了鱼腹中被认为最精华的内脏部分,弃置一旁,转而清洗起银刃一般的鱼身。
“久等了!改·烤秋刀鱼完成!”
虽然仅有一位客人,并且是一直在厨房帮忙打下手的不完全的客人,幸平创真仍很有仪式感地喊道。
“幸平定食屋的菜单,又增加了新变种啊,这么多,创真你真的记得住吗?”
抽出两双筷子,一边递给对方一双,酒井美雪一边吐槽。
“当然啦,这些菜单每一个的背后,都是有顾客意见的。而且,要是连顾客的需求都记不住,混蛋老爹绝对会嘲笑我,这都记不住还想继承定食屋,那他不如趁早关门什么的。”
“嗯...确实是诚一郎叔叔会干的事情...”酒井美雪无言以对。
“唔......”
盯......
“嗯......”
盯......
“呃......”
盯......
“怎么样?”
看到酒井美雪终于咽下第一口,却面露复杂,幸平创真忍不住追问起来。
“emmm...”酒井美雪沉思了一会儿,方才犹豫开口,“怎么说呢?鱼肉很甜,鱼皮很脆,柠檬的清香也很入味,很好吃,很美味,但是...”
“但是?”
“但是,吃起来,完全没有秋刀鱼的味道,或者说,没有秋天的味道。”
闭上眼睛,再次品尝了一口,酒井美雪确信地点了点头。
为了增加说服力,毕竟是自己要求的,如今吃着不满意的却也是她,深感自己性格和口味的麻烦,不安的酒井美雪直接夹了一口喂到对方嘴边。
“欸,这样吗?呜呣......”
试菜时候经常这样点评自己的料理,幸平创真完全没心思感到麻烦,一心只想着如何改进,一口咬走筷子上的烤鱼后,闭上眼睛细细品味起酒井所说的“没有秋天的味道”是什么意思。
“啊啊!不行,还是差点什么——”
烤好今晚不知道第几条秋刀鱼,酒井美雪还没来得及试吃,幸平创真便哀嚎着将其放在一旁。
找不到,完全找不到!
这样子根本找不到秋刀鱼特有的秋天的味道。
抱着脑袋,幸平创真坐在烤炉旁边,苦思冥想,究竟应该怎么做,在去除秋刀鱼苦味的同时,又发挥出其特色。
专注于料理的改进,少年没有注意到一旁昏昏欲睡的少女,直到肩膀上传来的重量感。
酒井美雪在勉强打了几个哈欠后,还是没能撑住,栽下了脑袋。
早秋的夜晚,风也入了秋,在院子吹过,带来阵阵凉意。
睡梦中的少女在不知不觉中缓缓靠近了身边的热源,轻轻枕住幸平创真,露出一个满足的微笑。
微弱的呼吸,细小的气流,在深夜中被无限放大,意识到酒井美雪在依靠着自己,幸平创真只觉得所有和少女接触的地方都在变得奇怪起来。
有点热,但不至于发烫。
有些痒,却不至于疼痛。
越想越觉得别扭,害怕自己忍不住动起来惊醒少女,幸平创真强迫自己去想些别的,转移注意力。
想什么呢?
想